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  1. ローストポーク塊売り

    今年もやってますイタリアンローストポーク(ポルケッタ)の塊売りにんにく、ハーブを豚バラに巻き込みオーブンでじっくり焼き上げたパーティーにぴったりの商品レンジなどで軽く温めても美味しく召し上がれますが、軽くフライパンで表面を焼くとさらに感動が!きちんと丁寧に焼き方までレクチャ…

  2. xmasチキンレッグ25日まで

    去年よりグレードアップして帰ってきたチキンレッグ今年はハーブやにんにくと一緒にコンフィにし、皮目をパリッと仕上げております。ホロホロになるまで低温の油で煮込んだ当店特製のチキンレッグ今回他のローストビーフなど同様お持ち帰りも出来ます。少々手間にはなりますが、ご自宅で焼き目を…

  3. Fall Break 秋休み

    誠に勝手ながら11月8日(金)秋休みという名目で素敵なお店なんだけど定休日が被っていけない、遠くていけない。この日はそんなことに使わせていただきたいと思います。一つでも多くの当店のプラスになることを得て、今よりも成長してまいります。…

  4. 季節限定デザート

    マロンクリームのダッチベイビー。試作を重ねる中、期間の短い栗をもっと贅沢に味わっていただきたい思いが出てきて当初よりふんだんにマロンクリームを使用し濃厚かつ、パイ生地の食感もプラスされプレミアムなデザートが完成いたしました! 来店されたお客様には口頭でオススメしておりましたが、材料も残り半…

  5. 抹茶と黒糖小豆のカキ氷

    抹茶のカキ氷REBORN作ったもののやはり味などに不満があり、一度は下げてしまった抹茶のカキ氷。生まれ変わって登場!要となる抹茶にこだわり抜き、味・香り・色と申し分ない完成度です。黒糖で炊き上げた自家製ゆで小豆も相性バッチリ。…

  6. ヨーグルトムースとレモンのジュレ

    夏らしい爽やかな酸味をもつ新作デザートイタリアンメレンゲと水切りヨーグルトのムースに甘酸っぱいレモンのソース。今回も決め手のハーブをたっぷりのせて、味・香り・見た目も爽やかなデザートが完成しました。…

  7. ガパオライス

    お待たせいたしました。新しく夏らしいご飯物新作完成致しました!自家製プチトマト収穫間も無くです!お子様でも喜んで召し上がっていただけるお味になっていると思います。16時まではランチメニューにもございます。ドリンク、サラダ付き ¥1180…

  8. 4種のチーズピザ

    既存の同名商品はクリスピータイプなためどちらかというとお酒のおつまみに最適。今回新商品としてお作りしたのはしっかりとお腹にたまるもっちりタイプ。ブルーチーズが苦手な店主ですが、このブルースチルトンは食べやすくお子様でもお代わりされるほどの大人気商品です。…

  9. ロイヤルミルクティーwithタピオカ

    コーヒーが自慢の当店ですが、次いで紅茶も大人気!そんな紅茶が自慢のお店がかき氷を作るとこうなります。今再ブームのタピオカのもちもち食感もプラスした大人気商品。氷をベストな状態で削ることによって生まれるふわふわ感。よってオーダーから少しお時間をいただくこともございます。…

  10. マンゴーパッションとパインのコンポート

    ついに見つけた!マンゴーの甘みとパッションの爽やかな酸味の黄金比率!去年も好評だったマンゴーパッションのダッチベイビー。今年は更に精度を高め各素材の比率、ハーブとの相性など見直しました。マンゴーとパッションなどの相性は言わずもがな、ハーブも加え更に爽やかさがました期間限定デ…

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