漬け込みに丸1日、火入れに10時間以上。人気商品を更にブラッシュアップさせてきました。ホロホロになるまでコンフィにした鶏を皮目パリッとオーブンで焼き上げて提供しております。ランチ、ディナー共にお召し上がりいただけます。ランチ…
旬真っ只中の新玉ねぎを使ったスープ。オーブンで約1時間皮付きのままじっくり焼き込み、香ばしさもプラスされた新玉ねぎの甘みと豆乳の甘みが重なった自慢のスープ。セットになったランチもありますが、お好きなランチにプラスしてみてはいかがでし…
一般ではまず手に入らないであろう牛すじの上位互換「上牛すじ」そんな貴重な食材を丁寧に下ごしらえしトロトロになるまで赤ワインで煮込み、更に仕上げにも赤ワインで香りづけした当店の一番人気商品!ドリンク、サラダ付き ¥1880…