デザート

1. 生搾りモンブラン　2023

   毎年この時期恒例になって来た生搾りモンブランお客様にはまだ始まらないの？とたびたびお声をいただいておりまだ時期でない時は大変心苦しい思いである反面、気にしていただいてることに嬉しさ反面。昨年は材料の入荷がなくなり始まって半月…

2. 生搾りモンブラン 2022

   昨年大好評だった生搾りモンブラン。今年もそんな時期がやってきました。10/1日からの予定でしたが気温もだいぶ下がってきて、皆さんとてもかき氷の気分ではないと思いますし少し早いですが提供開始いたします。終了予定は11/30日と…

3. いちごとカスタードのダッチベイビー

   今年もそんな時期になってきましたね。毎年多くのお客様がこのダッチベイビーを目当てに来店され大変ありがたいです。焼き上がりに洋酒を吹きかけ、香りから幸せになれます。美味しいいちごが安定して入荷できるうちは続けて参ります…

4. 抹茶のテリーヌ

   初夏にぴったりの新作デザート密かに人気のテリーヌの仲間として濃厚抹茶のテリーヌ完成いたしました。贅沢な材料をこれまた贅沢に使用した自慢のデザート季節限定なので是非お早めに。…

5. キャラメルバナナのダッチベイビー

   新しい定番デザート、キャラメルバナナのダッチベイビー追加です濃厚でコクのあるバナナをキャラメルでソテーし、コニャックでフランベし香り付けし大人なデザートに仕上げております。程よく溶けたバニラアイスと濃厚なキャラメルの相性は最…

6. チョコの濃厚テリーヌ

   ベリー系の酸味、濃厚なコクそれぞれの個性を持った2種類のチョコレートを贅沢に使った自慢のテリーヌ。たまご、生クリームと副材料にもこだわり、幸せになること間違いなし。ぜひビターなコーヒーと一緒に召し上がっていただきたい一皿。…

7. プリンアラモードのダッチベイビー

   もともと好評だった当店のプリン。卵を純国産鶏の産みたて卵に変更したら劇的に美味しくなり、生クリーム旬のフルーツを添えたら死角がなくなるほど美味しくなりました！卵の買い付けの為だけに40〜50分車を走らせていますが、十分その価…

8. 昔ながらの少し固めのプリン

   とろーり系が流行りの今、あえて時代を逆行し少し固めの食感に仕上げました。低温のオーブンで1時間以上じっくりかけて火入れしているので固めでありながら口溶けは滑らか。程よく苦めのカラメルとの相性もバッチリ！¥400…

9. 丸ごと焼きリンゴ

   焼いて美味しいりんご。素材選びからこだわりました。酸味、香り、甘み全てがバランスのとれたりんごを厳選しじっくり焼き上げます…

10. 黒蜜きなこアイス

    バニラアイスに相性の良い濃厚な黒蜜ときな粉をかけた和風なアイス￥430…

11. フィナンシェ

    贅沢にも皮付きのアーモンドプードルを使った香り高いフィナンシェ￥200…

12. ダッチベイビー「バニラアイスとりんごのコンポート」

    当店の定番ダッチベイビー。決め手となるシナモンをインド料理屋さんから仕入れるなどスパイスにもこだわってます￥820…